BAKING CAKE : Red Velvet Forest Cake

try nak buat kek..so try resepi nie..kek nie sedap bangat..sebab ala-ala forest kek... so pada tuan punya resepi tq...mummy just ambik terus resepi tuan blog ni..xda edit pong....

BAHAN BAHAN

(18cm-20cm)

Strawberry Sponge Cake

bahan A

3 biji kuning telur

100g gula kastor

120g tepung kek

50ml minyak masak/jagung

1 sudu kecil esen vanilla

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

1/2 sudu kecil baking powder

bahan B

1 sudu besar serbuk koko

120ml air suam

2-3 sudu kecil pewarna merah (ABM guna yg cair)

2 sudu kecil perasa strawberry

bahan C

3 biji putih telur

60g gula kastor

1 sudu kecil lemon juice

Simple Syurp

50ml air suam

1 sudu besar gula

Frosting dan Lain-lain

100g cream cheese (dilembutkan)

300ml whipping cream

25g gula kastor

150g jam strawberry

Buah cherry secukupnya

CARA CARA

Panaskan oven 170c

Strawberry Sponge cake

1. Satukan tepung, baking powder dan soda bikarbonat. Ayakkan. 

2.Masukkan kesemua bahan A kedalam mangkuk termasuk bahan di step (1) tadi. Guna whisk tangan (manual) sehingga sebati.

3. Campurkan kesemua bahan B dan masukkan kedalam adunan di step (2) tadi. Whisk kan sebati. Ketepikan.

4. Untuk bahan C, sediakan mangkuk lain. Putarkan putih telur sehingga berbuih. Masukkan jus lemon. Putarkan. Kemudian, masukkan gula sedikit demi sedikit. Gunakan kelajuan maksima sehingga mencapai stiff peak (kalau terbalikan mangkuk, putih telur tak tumpah). 

5. Masukkan separuh putih telur kedalam adunan di step (3) tadi. Kaup balik adunan. Kaup ala kadar je. Kemudian, masukkan adunan tersebut kedalam adunan lebihan putih telur. Kaup balik lagi sehingga sebati. JANGAN kaup terlalu kasar atau lama. Kaup slow2 je. Masukkan kedalam loyang. Bakar didalam oven yg dipanaskan tadi selama 50 minit. Jika dah 50 minit, cucuk lidi ditengah2 kek. Kalau lidi tu keluar dengan bersih, tak de cecair adunan lagi, bermakna, kek telah masak. Kalau belum, bakar lagi.

6. Sejukkan diatas redai sepenuhnya sebelum dipotong.

Simple Syrup

1. Satukan kesemua bahan dan kacau sehingga gula larut. Ketepikan.

Frosting

1. Putarkan whipping cream dan gula sehingga berbuih. Kemudian, masukkan cream cheese dan putarkan sehingga cream kental (soft peak). Ketepikan

Penyediaan

1, Jika kek dah sejuk, potong kepada 3 bahagian. Setiap bahagian yg dipotong hendaklah disapu dengan simple syrup tu supaya kek kekal moist. (Jika ada bahagian yg tak cantik, potong bahagian tersebut. Bahagian yg tak cantik tu boleh dipotong kecik2 untuk hiasan ditepi2 kek)

2. Diatas lapisan pertama, letakkan sedikit cream cheese frosting dan ratakan. Paipkan strawberry jam diatasnya. Sandwich kan dengan lapisan kedua. Buat kaedah yg sama juga. Setelah selesai, tutup dengan lapisan ke3. Cover keseluruhan kek dengan cream cheese frosting. 

3. Dibahagian tepi kek boleh letak apa2 yg suka. ABM letak hirisan kek yg tak cantik tu kat tepi kek. Pastu, letakkan cherry diatasnya untuk menampakkan kek tersebut ala2 kek black forest. Lebihan jam strawberry boleh dipaipkan diatas kek. Siap! Sejukkan seketika didalam peti ais sebelum dipotong.

nie mummy punya...muahahahahha...ok la...buat dan sekejap jer abis...

Try membuat kek marble ..ok jadi gak..

Try untuk buat BIENETTA..o memang sedap dan mudah...

Try chesse kek..oh tak jadi...so tak payah tunjuk yer...

Nuttela kek..sedap gak...just guna microwave jer kot...

Try Buat Coklat kek moist bangat....

ok la kan dari tak jadi...sekarang nie asyik mencuba berkenaan tentang kek.. mummy buat sebab anak-anak suka makan kek..hehehhe

THE END

Luahan Hati : anak oh anak

salam semua,

ESYA:

pagi tadi saya baru jer memarahi esya dengan agak keras.. dia dah menggosokkan mata nk nagis maybe dia pendam jer masa mummy membebel dr rumah smp sekolah..hantar ke sekolah tadi pun suru dia turun kereta sendiri.. selalu nya saya hantar smp depan pintu.. hari ini saya tengok esya gosok mata sebak nak nagis masa hantar tadi..mmungkin dia nk mummy dia pujuk..sorry mummy terpaksa ajar kakak sikit supaya hormat masa ..dan jangan belajar banyak alasan. .

 minggu nie esya nampak sedih dan murung kebelakangan nie,... saya mula syak dia mula rindu kat daddy dia...daddy skg dah kerja 12 jam non stop, dan masa esya bangun tido, daddy dah pegi kerja , bile  malam esya dah tido, daddy baru balik rumah buatkan esya tak bermain, mengadu dan manje dengan daddy dia.. bile tgk esya menangis tibe2 bile tanye esya kata xda pe2... mummy bole rasa kakak rindu dengan daddy... semalam daddy peluk kakak, esya mula kata "mummy , pagi tadi daddy peluk esya" "mummy, baju esya bau minyak wangi daddy la mummy"alahai sian dia.. nampak sangat dia rindu kat daddy dia...

The End..hehheheheh "sayu hati sebab Fist time marah esya tak pujuk balik...esya punya sebak tu buat kita sayu hati" kalau ualls nak tau dia punya mulut macam orang tua.. pandai bercakap dan pandai simpati" aisyhhh nasib la airil tu xpandai beremosi mcm kakak...lagi luluh la hati nie dengan perangai anak2...mummy sayang sangat la dengan anak-anak..tak terhingga sayang nye nak di katakan...

Jangan Cintai seseorang setinggi langit, kerana langit boleh berubah,

jangan cintai seseorang sedalam lautan, kerana lautan boleh surut,

cintai lah seseorang sebesar kuku, walaupun kecil, walapun di potong ia akan tetap tumbuh kembali.

 anak oh anak...